NOSALTRES
Som la Mireia i en Lucio i aquesta és la nostra història
Piccoloso neix de la il·lusió de dues persones que un dia van decidir començar una nova etapa.
Quinze anys després, continuem amb les mateixes ganes de cuinar, compartir i fer que la gent se senti benvinguda.
Han canviat moltes coses, però l’essència continua sent la mateixa.
Tot va començar a Canet de Mar.
Fa quinze anys, en Lucio, cuiner amb una llarga trajectòria internacional, i la Mireia vam decidir fer un canvi de vida i començar un projecte propi.
Vam obrir Piccoloso, un restaurant italià i pizzeria a Canet de Mar, amb la idea de compartir la nostra passió per la cuina i crear un lloc on la gent se sentís a gust.
El que va començar com un restaurant es va anar convertint en molt més.
Amb el temps, Piccoloso va esdevenir un espai de trobada per a moltes persones de Canet i dels pobles del voltant. Un lloc per compartir un dinar, celebrar una ocasió especial o simplement gaudir d’una bona estona.
Sense adonar-nos-en, vam anar construint una comunitat que ha acabat formant part de la nostra història.
Cuinar, compartir i fer sentir bé.
Sempre hem cregut que la gastronomia va molt més enllà d’allò que servim al plat.
Per a nosaltres, cuinar és escollir un bon producte, dedicar temps a cada elaboració, provar coses noves i posar-hi una part de nosaltres.
Però també és rebre amb un somriure, recordar què li agrada a cadascú i crear un ambient on tothom se senti còmode.
Al llarg dels anys, la nostra cuina ha anat evolucionant. Hem incorporat nous productes, ingredients de temporada i propostes com Pizza & Birra o Apericena, sempre amb la mateixa filosofia: gaudir del que fem i compartir-ho amb els altres.
Aquesta és la nostra manera d’entendre Piccoloso.
En Lucio i la passió per la cuina
En Lucio porta la cuina a dins.
Amb una llarga experiència professional internacional, ha desenvolupat una manera molt personal d’entendre la gastronomia, combinant coneixement, constància, creativitat i respecte pel producte.
Li agrada experimentar, descobrir nous sabors i trobar noves maneres de compartir tot allò que sap fer.
Per a ell, cuinar no és només una professió. És una manera d’expressar-se, de gaudir i de fer gaudir els altres.
La Mireia és l'ànima de l'acollida
La Mireia té una habilitat especial per fer que tothom se senti com a casa.
Espontània, propera i sempre pendent dels petits detalls, ha estat una peça essencial de l’experiència Piccoloso des del primer dia.
Coneix les persones, recorda les seves històries i sap que, moltes vegades, són els petits gestos els que converteixen una visita en un bon record.
Perquè l’hospitalitat no és només atendre bé. És aconseguir que les persones se sentin benvingudes, escoltades i cuidades.
UNA NOVA ETAPA
Tanquem una porta
per obrir-ne moltes altres.
Després de quinze anys, vam decidir tancar el restaurant.
No va ser una decisió presa perquè les coses no funcionessin. Al contrari. Sentíem que havia arribat el moment de tancar aquella etapa i trobar una nova manera de continuar fent el que ens agrada.
Però Piccoloso no es va acabar.
Moltes de les persones que ens havien acompanyat durant tots aquells anys ens continuaven demanant les nostres masses, les pizzes, les focaccies i altres elaboracions.
Vam començar a preparar petites vendes puntuals i, a poc a poc, van anar apareixent noves idees i oportunitats.
Avui, Piccoloso continua creixent, mantenint la seva essència i obrint-se a noves formes de compartir la nostra cuina.
El millor de Piccoloso sempre heu estat vosaltres.
Quinze anys donen per a moltes històries.
Hem compartit converses, celebracions, àpats improvisats i moments que encara recordem amb un somriure.
I si avui continuem endavant és també gràcies a totes les persones que heu format part d’aquest camí.
Ara comencem una nova etapa. Diferent, però amb les mateixes ganes de continuar compartint.
Gràcies per formar part de la nostra història.
Mireia i Lucio.